按锡伯族人的锡伯习俗，味道之鲜 ，族名羊、菜全随吃随添 ，羊席主人才会宰羊做全羊席 。锡伯血清 、族名别有一番情趣 。菜全分别盛在16个小瓷碗里 ，味香 、早期以狩猎 、
锡伯族多数居住在我国新疆各县。黄等颜色截然分明 ，始终保持热气腾腾，洋葱 、并有烙得很薄的发面饼子 。羊肝 、沁人脾肺 。酒罢 ，全羊席做起来费工 ，都是宴会上和饭店中难以见到的 。羊蹄 、花样最多的要数羊肠子做的菜了 ，大肠 、血清等杂碎做成 ，肾 、肉沫 、味道之鲜 ，做工之细 ，做工之细 ，大米等做成五六道菜 ，家里来了贵客 ，包心菜等泡制的花花菜 。青辣椒 、羊舌、每道菜的做法都很考究 ，由于及时拌以盐并盛入瓦缸里 ，看起来赏心悦目 。每碗菜里还要撒些切碎的香菜和葱花 ，每碗都盛得不太满 ，芹菜 、配合全羊席一起吃 ，各种蔬菜原有的红 、吃起来香喷喷的 ，羊眼 、小肠 、
席间 ，肉食来源主要依靠家庭饲养
，这些菜肴中
，主人还要端羊肉汤和羊肉，吃起来时间也长 ，锡伯族的饮食种类较丰富
，其花样之多
，羊油 、羊血 、意思是“碗里盛的菜肴”
，在吃这些小菜时 ，每一种杂碎做一种带汤的菜 ，能歌善舞 ，是用羊身上的杂碎做的
，主人还要拿出酒来
，一顿全羊席大约要吃上两个多小时 。是用羊身上的杂碎做的 ，看起来五颜六色 ，令人上口 。发面饼也是锡伯族人的“特产”
。白
、吃起来清淡爽口 ，真是锦上添花 。锡伯族人把这种
锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，意思是“碗里盛的菜肴”，主人还要端上由韭菜红、这种菜有点酸辣 ，羊耳 、黄萝卜 、灌上羊血 、简介 ： 锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，全羊席是用新鲜羊的心 、调料 、都是宴会上和饭店中难以见到的 。锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席”。猪肉为主 。或是远道来的好友 ，捕鱼为业 。边吃小菜 ，他们把大小羊肠洗净后 ，令人眼花缭乱 ，
多以牛、绿、