主料：泡发的出美腐竹 ，炒匀 ，味肉再焖个20-30分钟 ，荤腐直至汤汁十分浓稠即可 ，竹红大概30分钟左右 ，烧肉
7 、用最750-1000克五花肉，简单下腐竹，出美焖15秒钟左右 ，味肉
5 、荤腐
调料 ：盐，竹红用一小勺盐即可 。烧肉
4 、用最不时地翻动 ，洒盐 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下了酒后 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。将多余的油倒出，五花肉焖煮到八分熟 ，静置30分钟 。炒锅放少许油 ，肥肉出油 。临出锅可以放点鸡精调味 ，下五花肉爆 。也可不放 。甜糯米酒 ，继续小火焖煮 。五花肉 。鸡精 。汤汁开始变浓稠 ，老抽，
2 、烧热 ，
9 、
8 、下白酒和甜糯米酒 ，转小火焖煮 。下老抽炒匀，再放水没过肉块 。直到表面微焦 、拌匀 ，白酒 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，然后开盖 ，五花肉切块 ，
3 、腐竹提前泡发好 ，
6 、转大火收汁 。
做法：
1 、