做法 ：
1、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角生姜三片 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角
2 、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角切成条形 ，椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角蚝油、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角花椒粒 、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。油1汤匙 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。发紧时倒入姜片 、捞起沥干水分备用。
4 、锅中倒油 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、四季豆200克 、生抽、
原料 ：鸡腿1只 、大蒜切片备用。生粉1茶匙 、蚝油 各1汤匙 、红椒一个、花椒粒2克 、四季豆去除两头和筋 ，
3 、大蒜3瓣 、