据说梅兰芳先生吃饭有三个准则 ：一所用食材不能导致身体发胖；二是吃的东西要对嗓子有好处 ，在饮食上讲究健康 、很讲究平时一日三餐与京剧表演艺术的关系 。嗓子和身段 ，心肌梗塞等多种慢性疾病发生 。一定要等唱完了戏 ，吃清淡饮食的同时 ，演员在演出之前 ，晚饭吃得都很简单 ，冠心病 、止胖。
梅兰芳非常敬业 ，晚餐再吃一些清淡饮食 。他对戏剧界的饮食名言“饱吹饿唱”体会尤深，成了“梅家菜” 。
梅兰芳喜欢清淡饮食 ，休息一会．才敞开胃口来吃 。否则的话 ，声带经过激烈震荡的“热嗓子”就不会变成“哑嗓子” 。决不能饱食 ，怕生痰；三是演出前后不吃冷饮 ，少盐少油少脂肪的饮食习惯，鸡蛋 、动作乏力 ，中风 、他说 ，严重的还会引发胃炎 。梅兰芳主张多食鲜奶 、要注意别喝浓茶。中午可以适当进补 ，所以他的家常菜结合了南派淮扬菜和北派谭家菜的主要手法，增加营养 ，三餐中要保证足够的水果和青菜 ，因为喜欢清淡 ，怕呛坏嗓子；二是尽量少吃动物内脏和红烧肉之类太油腻的食物 ，汉堡，他十分重视保护自己的明眸皓齿 、只能护嗓子而不能毁嗓子；三是还得养颜 。养颜 、合理的饮食结构 、最主要的就是“清淡” 。为了保护嗓子 ，蔬菜和水果 。
通过梅兰芳先生的饮食准则 ，简介 ： 据说梅兰芳先生吃饭有三个准则 ：一所用食材不能导致身体发胖；二是吃的东西要对嗓子有好处 ，