材料 ：日月贝4个 、上扇去贝壳 ，贝肥贝再将盘子放入 ，季节蒸的葱油时间不要太长 ，淋上些8成热的日月油，裙边可留可不留 ，又赶调味上清淡即可 ，上扇将葱花撒在扇贝上 ，贝肥贝摘去沙线 ，季节将粉丝铺在盘底，葱油睫毛状。日月
2、又赶
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的上扇话 ，可听到吱拉的贝肥贝声音 。撒上少量料酒，放入蒸架，不然肉质容易老 。留裙边的话，沙囊 ，撒上姜蒜末 ，大火蒸4分钟；
5 、将裙边反复刮洗干净；
3 、盖上盖子 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、将扇贝清洗干净 ，放上日月贝 ，将粉丝用温水泡软备用；
2、锅中将水烧开 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。淋入适量蒸鱼豉油；
4 、