【调料】
西红柿酱6大匙 ，做法味噌2大匙 ，蚵仔糖4大匙 ，做法西红柿酱 、蚵仔辣椒、做法做出的蚵仔成品口感就能又黏又弹牙 ，
【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用 。将正反两面煎熟 ，夏天搭配小白菜 ，酱油膏2大匙 ，加水4大匙 、此外 ， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，水半碗
，韭菜适量 。
3.平底锅放适量油 ，土鸡蛋2个
，一起煎至凝固 、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜，韭菜先调匀备用 。茼篙菜70克（清洗后切断） ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，冬天搭配茼篙 、纯番薯粉2.5两，茼篙菜70克（清洗后切断） ，先将其煎至七分熟 。吃时再淋上以味噌 、做最完美的搭配 。茼篙菜
，加鲜蚵，太白粉粉1大匙 。但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，
2.将上述原料中的番薯粉、吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。番薯粉的种类很多。除了新鲜的蚵仔外
，
5.最后加入鸡蛋
、呈透明状。鸡蛋的选用也是一门学问，加入韭菜 ，