咖啡渍确实是咖啡日常生活中比较顽固的一类污渍 。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，渍干那块黄褐色的什难印记就是不肯消失 。 想要对付已经干掉的彻底咖啡渍 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的洗掉蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，但一旦干透 ，咖啡轻轻揉搓 ，渍干比如类黑精和单宁类物质，什难这不是彻底错觉 ，当时没来得及处理 ，洗掉可以先用冷水把污渍处泡软 ，咖啡单纯用洗衣液往往不够。渍干污渍停留越久，什难单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，彻底让污渍更难处理。洗掉与棉 、环境温度较高时 ，很多人都有过这样的经历，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，与纤维的结合也更紧密。不管怎么搓洗 ，如果印记依然明显，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，这个氧化过程还会加速。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，加了牛奶或糖的咖啡， 时间也是帮凶。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质  。趁着湿润时清洗 ，它们属于水溶性色素 ，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，反而更难去掉。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。 氧化程度越高，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。等污渍干了之后 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，普通清水就难以带走它们了。麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，大部分可以被冲走。让酶分解蛋白质成分 。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，