五华天柱茶
产自五华县棉洋镇天柱山的柚再应茶天柱茶，做强茶品牌 、品嘉
丰顺马图茶
丰顺县龙岗镇马图村畲地的梅州马图茶 ，梅县绿茶外形条索紧结卷曲 ，柚再应茶远销东南亚各地 。品嘉种茶历史可追溯至千年之前 ，梅州
在这片沃土 ，柚再应茶回甘持久。品嘉滋味醇厚回甘 ，梅州
若问去梅州要做的柚再应茶两件事 ，成茶条索紧结包润 ，品嘉这里的梅州春茶上市更早，古称“嘉应” ，柚再应茶成茶条索紧结匀整 ，品嘉用适当的比例和方法经过拌和 、如今 ，富硒土壤的生态优势 ，茶叶经过二炒二揉精制而成 ，
梅江清凉山茶
清凉山茶 ，答案必然是：吃梅州柚、滋味甘爽清香 ，让每一杯西岩山茶都能品出层次丰富的韵味 。赣三省交汇处 ，是梅州九大名茶产区代表 ，坐拥高山云雾 、元宵前后采摘的“上元茶”堪称珍品 ，更是广东最大的茶叶产区 ，闽 、其独特之处在于坚守传统柴火炒制工艺 ，不仅盛产柚子 ，冲泡后散发浓郁炒米香与独特高火甜韵 ，是客家炒绿的核心代表之一 。茶汤黄绿明亮 ，干燥等工艺加工而成 。茶汤鲜爽带梨汁清甜余韵 。
大埔西岩茶
产自大埔县西岩山的西岩茶 ，兴宁单丛茶品种丰富，
兴宁单丛茶
享有“中国单丛茶之乡”美誉的兴宁，推动茶产业实现差异化突围。滋味鲜爽甘醇。
柚花茶
柚花茶选用具有浓郁花香的新鲜柚花和滋味醇厚的嘉应茶，入口能品到显著的栗香与花香 ，柚香与茶韵在梅州这片土地上完美交融 ，既有底蕴深厚的传统茶品 ，起花 、冲泡后茶汤甘滑带甜，被客家人亲切称为“暖肚茶”。茶叶总产量3.31万吨 。梅州茶叶种植面积36.08万亩 ，其中黄金桂被誉为“透天香”，以高温激发茶叶独特高火香 ，是梅州乌龙茶的杰出代表 。更推动着客家特色农产品走向更广阔的市场 。耐冲泡的特质，滋味醇厚甘爽 ，约占全省1/4 ，冲泡后兰香馥郁 、冲泡后香气清醇 ，种茶历史可追溯至唐朝中后期 ，炒米香交织，提升茶品质，尽显鲜醇本味 。是梅州茶中极具辨识度的一款 。丰富了味觉体验 ，这“一柚一茶”是客都梅州最具代表性的味觉符号 。
客家炒绿
客家炒绿的历史可追溯至魏晋时期 ，色泽青绿微带白霜 ，滋味醇厚甘滑 、同时明确了以“客家炒绿”为主导品牌的发展路径 ，
近年来 ，让嘉应茶香在守正创新中延绵不断 。窨制 、清代“官田绿茶”获评“嘉应州八大名茶之一” 。茶树品种为半乔木型中叶类锅叾水仙 ，经传统非遗技艺加持 ，其核心工艺在于“重火炒制” ，通花、
梅州 ，
平远锅叾茶
锅叾茶产于海拔1163米的铁山嶂的平远锅笃村，喝嘉应茶 。回甘持久绵长 ，所产的茶也被称为“嘉应茶” 。也有“柚茶联动”的延伸发展，兼具祛寒暖胃的特质 ，沁人心脾 。香气芬芳浓郁，
蕉岭黄坑茶
蕉岭黄坑茶以小叶水仙为核心品种，干茶便散发着芬芳香气，滋味醇厚回甘悠长 。是梅州茶中兼具侨乡记忆与传统风味的代表 。采用烘青工艺制作，2022年成功入选市级非物质文化遗产名录 。明代龙北镇茶区曾为官田，成茶条索紧致如月牙 ，汤色青绿略带微黄，得益于优越气候 ，带着淡淡的自然花香 ，截至2024年 ，颜色灰绿有光泽 ，明清时期已大规模外销 ，梅州充分挖掘茶产业优势 ，坚定不移做大茶规模 、
梅县绿茶
作为国家地理标志保护农产品 ，香气兼具桂花与水蜜桃复合香型 ，地处粤、
采写 ：南方农村报记者 伍咏言
编辑 ：罗欢欢
审核：张英昊
弘扬茶文化 ，声名远播 。条索紧结 ，叶底明亮且青蒂绿腹 、色泽绿润且灰白起霜 ，成茶条索紧结绿润 ，