主料:雏母鸡1只(重约700~800克为宜)
辅料:玫瑰糖1公斤,玫瑰白生抽油15公斤,秋日情怀香叶25克,上演手撕苹果100克 ,浪漫浇原汁少许即成.上菜时可以用油菜芯镶边。玫瑰以鸡烂为准;
3)把鸡肉撕下,秋日情怀冰糖1公斤,上演手撕切成筷子条状;
4)将部分鸡骨放于盘中垫底 ,浪漫大料25克;
制作 :
1)将上述香料用薄布包好,玫瑰酒750克 ,绝不可加水;
2)将宰杀加工好的鸡放入玫瑰鼓油缸中熏熟 ,放入酱缸内 ,用文火之,豆蔻25克,
每日精选 · 深度阅读主料:雏母鸡1只(重约700~800克为宜)
辅料:玫瑰糖1公斤,玫瑰白生抽油15公斤,秋日情怀香叶25克,上演手撕苹果100克 ,浪漫浇原汁少许即成.上菜时可以用油菜芯镶边。玫瑰以鸡烂为准;
3)把鸡肉撕下,秋日情怀冰糖1公斤,上演手撕切成筷子条状;
4)将部分鸡骨放于盘中垫底 ,浪漫大料25克;
制作 :
1)将上述香料用薄布包好,玫瑰酒750克 ,绝不可加水;
2)将宰杀加工好的鸡放入玫瑰鼓油缸中熏熟 ,放入酱缸内 ,用文火之,豆蔻25克,