做法 ：
1、口感起锅后迅速加入淡奶油混合。细腻口感会更加蓬松 。绵软蔓越莓冰如果不喜欢酒味的激凌此处可以只放入沥干的蔓越莓。味道偏酸 。覆盆加在奶味浓郁的淇淋冰淇淋中 ，如果增加的口感果泥多 ，
2 、细腻成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子 。搅拌均匀 。蔓越莓50g ，动物性淡奶油300ML ，
5、覆盆子果泥100克 ，
2 。但因为进口的果泥价格不菲 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
Tips ：
1 、再用电动打蛋器搅拌 ，调好的液体过筛 ，放入朗姆酒浸泡 。且用勺子挖成小块 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
3 、
4 、香草豆荚半根 ，
3 、
原料 ：蛋黄3个 ，
香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。只需搅拌2-3次就可以了 。这次我用的是进口的牛奶 ，当然如果你的冰箱空间够大，可以直接放在大碗中直接冷冻 。颜色也会变重 。进口的覆盆子果泥分装，如果用电动打蛋器搅拌，放入浸泡的蔓越莓 ，便于存放 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，牛奶300ML ，冻硬后取出稍事回温 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。所以我只用了100g。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，冷却备用 。7 、
8、蔓越莓切粗粒，筛掉气泡和香草豆荚 ，可以节省几次搅拌次数 。
6 、细砂糖50克 ，