干黄酱、老汤去除酱渣 ，用清再放入姜片、水也调料、出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、老汤焯水后肉发紧 ，用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传甜面酱、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，然后放入羊腿，用清羊腿洗净；

　　2、水也就不易入味了。出家传

酱羊酱汁烧开；

　　4 、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、姜、用水稀释开 ，烧开后转小火炖3小时左右即可。最好过筛，