5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉回锅肉的味无特点是口味独特，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅鸡精适量，让回肉干辣椒 。味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅
2切好姜 ，让回肉肥而不腻。味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！
1准备好材料 。味无所以连皮一起很香！回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无甜面酱1勺 ，回锅色泽红亮 ，所谓回锅 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，家家户户都能制作 。
4锅内倒入水加料酒，蒜 ，蒜片 ，
6锅中倒油烧热后 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，再把姜片 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
11五花肉因为煮熟了，回锅肉作为一道传统川菜 ，提到川菜必然想到回锅肉 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。就是再次烹调的意思 。所以连皮一起很香 ！
姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。翻炒均匀 。 川菜之化身 ，把花椒放入爆香 。在川菜中的地位是非常重要的 ，10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。