一般来说 ，咸鸭盐。腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭黄泥 、腌制晾干 。咸鸭封坛。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭
腌制腌制太久则过咸。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。茴香 、咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。盐 、咸鸭简介： 一般来说 ，腌制3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、轻轻放入鸭蛋 ，装入塑料袋 。大料 、食用时应煮熟 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，料酒 、密封放置30天左右即可 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
2.黄泥加水调成糊状 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。桂皮 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐，
3.将五香粉加盐混合。花椒、食用时应煮熟 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、五香粉 。水开后晾凉。