人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，另外 ，”《千金翼方》主张“食无大言” 。
二 、对胃起到保护作用 。可以在胃里反应，一般不易得消化道溃疡病 。保护肠胃
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，”《养生庸言》：“不论粥饭点心 ，”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，从而使面部皱纹减少 ，防治牙病
细嚼慢咽能充分调节口腔的生理功能 。如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。由于食物在口腔中反复咀嚼 ，而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌 ，腮腺激素的分泌与吸收也增加 ，这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液，美容减肥
细嚼促进了面部的肌肉活动 ，细嚼慢咽
中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，增强了牙面的自洁作用 ，起到防癌作用 。如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。细嚼可以促使牙龈表面角质变化 ，生成一种蛋白膜，