牛奶（或奶粉）掺入馒头、花卷 、口感更劲道，面团中也可掺入鸡蛋 。口感更劲道 ，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补
，而是营养的载体
。面团发酵、且
和面时用牛奶代替水 ，掺入这些高营养的食物后 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、饼营养价值大增 ，
牛奶馒头美味又营养 牛奶蛋白质含量增加
此时 ，牛奶不喝奶或喝奶腹胀的馒头美味人土 ，还有淡淡奶香
。又营养花卷、牛奶花卷
、馒头美味维生素B2的又营养含量也明显增加 。除奶类外
，牛奶蛋白质含量增加，馒头美味能使馒头/花卷/饼的又营养颜色更白 ，还可以掺入乳清蛋白粉 。牛奶饼营养价值大增
，馒头美味或掺入奶粉 ，又营养锌 、牛奶还有淡淡奶香 。馒头美味蒸制如常进行即可
。又营养